Yemek Yaparken Hangi Eldiven Kullanılmalı?
21-03-2023
10:06
İster gıda işleme sektörünün herhangi bir aşamasında çalışıyor olun ya da evde kendiniz ve aileniz için yemek yapıyor olun hijyenik ve güvenli koşulları yaratmalısınız. Hizmet verdiğiniz kişileri, ailenizi ve kendinizi korumak için gıda ile temas ettiğiniz işlerde, sık sık el yıkama gibi hijyen kurallarını uygulamanız dışında doğru bir eldiven de kullanmalısınız.
Yemek yaparken kullanılacak eldivenleri üç ana kategori altında toplamak mümkün.
1. Isıya Dayanıklı Eldivenler
Isıya dayanıklı eldivenler, mutfaktaki ısı tehlikelerine karşı ellerinizi ve parmaklarını korumak üzere tasarlanmıştır. Bunlar doğrudan fırından çıkardığınız fırın tepsileri gibi sıcak öğeleri tutmak ya da sıcak gıdaları kesmek için kullanılır. Yanıklara karşı sizi koruyan ısıya dayanıklı eldivenler besin hazırlama sürecinizi oldukça kolaylaştıracaktır.
2. Tek Kullanımlık Eldivenler
Tek kullanımlık eldivenlerin piyasada lateks, nitril ve vinilden yapılan çeşitleri yaygındır. Bu eldivenler sık sık giyilip değiştirilmek üzere tasarlanmıştır ve her bir çeşidin farklı avantajları bulunur. Gıda ile temasta üçü de uygundur. Yemek yaparken yaygın olarak tercih edilen lateks tek kullanımlık eldivendir. Ancak lateks alerjiniz varsa vinil çok iyi bir alternatiftir ve kullanıcıya iyi bir el becerisi sağlar. Ancak uzun süreli kullanımlarda, nitril tek kullanımlık eldivenler çok daha dayanıklıdır. Beybi siyah nitril eldivenler, gıda işleme sektörünün her aşamasında ve mutfakta kullanılmaya uygundur.
Yemek yaparken kullanacağınız tek kullanımlık eldivenlerin pudralı ve pudrasız seçenekleri bulunduğunu bilmelisiniz. Pudra, eldivenlerdeki sürtünmeyi ve yapışmayı azaltmaya yardımcı olur ve kullanıcıların eldivenleri hızlı bir şekilde değiştirmesi gerektiğinde eldivenlerin kolayca giyilip çıkarılmasını sağlar. Ancak içerdiği toz parçacıkları dolayısıyla yemek hazırlarken kullanmak istemeyebilirsiniz. Bunun yerine pudrasız alternatifleri tercih edebilirsiniz. Pudrasız lateks, vinil ve nitril eldivenler de gıda ile temasta da son derece güvenlidir.
3. Kesilmeye Dayanıklı Eldivenler
Keskin bıçaklar ile profesyonel mutfaklarda çalışan kişiler için idealdir. Kesilmeye dayanıklı eldivenler sizi mutfak yaralanmalarına karşı korur. Kasap eldiveni olarak da bilinen kesilmeye dirençli eldivenler, büyük miktarda et kesimi ya da ürünleri hızlı bir şekilde doğrama gibi hassas bıçak kullanımını gerektiren işlerde oldukça kullanışlıdır. Beybi CZ500, kesilmeye dayanıklı polietilen iplik kullanılarak örülmüştür ve gıda ile temasta uygundur.